食用菌的生長(zhǎng)環(huán)境

　　食用菌工業(yè)加濕機(jī)使用的好處系列—關(guān)于食用菌的生長(zhǎng)環(huán)境考究：

　　一、遼西地區(qū)的自然條件

　　遼西包括朝陽、阜新、錦州、葫蘆島及興城等5個(gè)城市。地理位置位于北緯40°63至42°10和東經(jīng)120°68至122°00的范圍內(nèi)。屬暖溫帶半干旱低山丘陵區(qū)，溫帶季風(fēng)性氣候，主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是氣候分明，雨熱同季，日照充足，日溫差較大，降水偏少，全年平均溫度在6-9°C，年降水量450-640mm。其特殊的地理位置造成該地區(qū)地質(zhì)構(gòu)造、土壤植物區(qū)系及氣候環(huán)境均處于多重交匯或過渡地帶，遼西地區(qū)過渡地帶復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境對(duì)大型真菌資源的種類和分布有著重要的影響。

　　二、研究方法

　　采樣時(shí)間為2006年至今，于野生大型真菌產(chǎn)生子實(shí)體的高峰期5-10月。定點(diǎn)調(diào)查與普查相結(jié)合，在調(diào)查范圍內(nèi)選擇不同地段，按不同的植物群落設(shè)置調(diào)查地點(diǎn)，在每個(gè)調(diào)查點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行普查。采集前先行照相記錄其新鮮時(shí)形態(tài)特征，要特別注意保護(hù)脫落的菌環(huán)，菌托和鱗片等附屬物。能夠即時(shí)鑒定的，標(biāo)好標(biāo)簽，未知的標(biāo)本需帶回室內(nèi)進(jìn)行鑒定，還需進(jìn)行孢子印制作及菌種分離等工作。標(biāo)本采用浸漬及干品方式保存于標(biāo)本庫(kù)。子實(shí)體的鑒定采用傳統(tǒng)的形態(tài)分類學(xué)方法與ITS序列分析。

　　三、結(jié)果

　　通過調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)，可以看出，遼西地區(qū)雖地處半干旱地區(qū)，野生大型真菌的種類和資源也非常的豐富，分布較多的有口蘑科、蘑菇科、鬼傘科、牛肝菌科、多孔菌科，羊肚菌科等。其中不乏成為地方特產(chǎn)的野生蘑菇如血紅鉚釘菇和羊肚菌，遺憾的是這兩種美味的食用菌還不能人工栽培。我國(guó)已知的食用菌中大約90%的物種處于野生狀態(tài)，絕大部分的大型真菌資源未得到充分的利用，進(jìn)行野生大型真菌資源調(diào)查，不僅可以探明采集地大型真菌的主要種類、分布、分布量及發(fā)生的生態(tài)環(huán)境等等，更重要的是要收集這些寶貴的資源，并加以合理利用。